봄나물편-3월 제철 식재료 종류와 효능,요리종류
봄나물- 3월 제철 식재료에 대해 알아보자제 철에 나는 식재료들은 맛도 뛰어나고 영양도 더 풍부하다.만물이 소생하고 새싹이 돋아나는 3월, 향긋한 봄나물과 요리법에 대해 알아보자 1. 냉이비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철분 등 영양분이 풍부하다.면역력 강화, 뼈건강, 혈액순환에 도움을 준다. 해독효과가 있어 체내 독소를 제거하며 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진, 변비예방에 좋다.체내에 열을 낮추는 효과가 있다고 한다.냉이 된장찌개/냉이무침/냉이 전/냉이샐러드 2. 쑥 신경계 진정효과, 간 건강증진, 콜레스테롤을 낮춰주며 천식과 빈혈 예방한다.면역력 강화와 체내 독소를 제거하는데 도움을 준다.몸을 따뜻하게 하여 자국건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있다.다양한 효능으로 인해 한약재로 많이 사용되..
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